一个折扣。主要用于创业初期,从5% - 20%的折扣,但不减少菜的数量,也不提高价格,不取消折扣以后降价,做到真正的。这种方法不宜在中途使用,有给人一种廉价购买的感觉。
二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、白粉、自制豆浆等。这种方法比较有效,但是成本高,如果租金贵,规模小销售不上去就会赔钱。一旦使用这种方法,我们必须坚持,否则,客户的数量将急剧下降。
三、礼物。预备一些有特色的小礼物,成为VIP会员送店定制手机壳、马克杯、抱枕,送东西要新奇实用。
四、回点,即吃100送50或30。事实上,当时没有一家店退回现金,所以你下次一定要再来才能得到折扣。这种方法让客户返回执行上升不太理想,想知道回头率高的多数是附近,消耗的客户在商店里很长一段时间并不多,群众的利益应该在目前。
五、遇节假日如“三八”或“情人节”,女顾客可以送玫瑰,有“母亲节”的儿童可以送一位顾客一枝康乃馨,有“六一”的儿童可以送店里的小娃娃。
六、送菜。有的店为了推出四川特色小吃或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且每天变化品名。