前面两篇文章，我们介绍了重庆火锅加盟店生意差经营者应该怎么办的“找”、“研”两个部分。做什么知道了，怎么做也有办法了，那么如何保证执行到位呢？这就需要监“督”来实现。

重庆火锅加盟店生意差，经营者应该怎么办？（三）

重庆过三关火锅建议可以从这几个方面考虑：

(一)方案定位

做方案的目的是什么？带来进店量。

具体的步骤应该如何做？

1.一次营销一类顾客：不要盲目地让每位顾客都参加每个营销活动，要精准的定位，让该来的人来。

2.量身定做具体的内容：给一个他们参与的理由：省钱、学知识、占便宜、交朋友等。

3.方法：最好可以改变一下过去的习惯，不要只发单页和路演等，可否使用微信、微博、小程序等来完成方案的推广。

(二)人员执行

让员工执行目前是最痛苦的事，因为不习惯。

重庆过三关火锅的建议是：

1.谈顾客感兴趣的话题，顾客没有兴趣活动是成功不了的。

2.用智能机发布和邀约顾客：不能让员工没有事情干的时候就无所事事。要让他们通过智能终端邀约顾客，最好是告诉员工邀约哪些顾客、与顾客说什么。要做精细化和差异化。

3.每位员工的邀约效果都要登记，可适当给予一定奖励。

(三)效果评估

建议评估从两个方面考虑：

1.是否成为粉丝？让顾客进店的首要任务是“圈人”，交朋友是大事。

2.有没有产生销售？也就是有钱赚吗？这就要求员工有很强的销售能力。

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