其实，在别人眼里，传统火锅和重庆火锅似乎可以画等号，但火锅基本上来源于重庆，传统上取得了良好的成绩，除了川渝之间多年的“宿怨”，两派火锅的争夺似乎是不可避免的。

　　重庆火锅的热情如火，红油滚滚，味道充足，手不停地掉下来，挥手向四周呼喊。 席间到处都是红斑点，斗志越来越高涨。

　　火锅革命的圣地是重庆，空气中散发着黄油的香味。 所创作火锅的真意，虽然像火一样辣，但不必担心着火。 89种香料制成的秘制锅底辣椒已经精心烘烤，吃起来又辣又干。

　　传统火锅的印象很温柔。 油少，味重，停止吃，大大排列，龙门排，小吃口不可或缺。 锅卷起波浪，放下筷子互相让步，就像情洞第一次开同学会一样。

　　重庆火锅油少，黄油多，味重，喜欢辣椒调味，青椒多，辣味刺激多，吃起来刺激爽快，像热情爽快的重庆美人。

　　传统口味柔和，细腻，重庆口味热，粗放。 传统火锅黄油少，清油多，喜欢用新鲜辣椒和青椒做。

　　火锅仍保留着其原创性和传统性，原始的“码头菜”是毛腹、黄喉、鸭肠是重庆人所需要的菜肴。

　　传统火锅纤细，菜肴发展后，融入了许多非川菜肴的传统菜色，菜肴精致度小，价格略高。

　　实际上两者的不同，在他人看来没什么不同，但对于川渝的人来说，实际上有很大的不同。 所以也有人犹豫是吃火锅还是传统火锅。